Les bières de la brasserie Artésienne

La Captain Fracasse

La Captain Fracasse est une bière blonde titrant 10% vol. brassée avec uniquement du houblon des Flandres, elle joue sur le style Hipster, Barber shop...une bière pour les barbus? Oui mais pas que! C'est une bière ronde, douce et fruitée où l'alcool ne se fait pas sentir (enfin, un peu quand même...).

La Captain Fracasse 8° titrant 8% vol. dans sa robe dorée vous révèle des notes de houblon et d'agrumes.

La Captain Fracasse IPA est prête pour partir vers les Indes avec ses 8% vol. et son houblon des Flandres aux notes d'agrumes.

La Captain Fracasse Rouge doit sa belle couleur à une infusion de fleurs d'hibiscus, son arôme de fruits rouges vient titiller vos papilles, elle est appréciée aussi bien en apéritif que pour accompagner des desserts fruités.

 

Famillefracasse

La Fée Torchette

La Fée Torchette est une bière blonde titrant 7% vol., brassée avec uniquement du houblon des Flandres, lors de son brassage, nous ajoutons des épices (coriandre et écorce d'orange) afin de lui donner une touche originale.

La Fée Torchette triple est une bière blonde  titrant 9% vol., c'est une bière ronde, douce et fruitée où l'alcool ne se fait pas sentir.

La Fée Torchette Rose doit sa belle couleur à une infusion de fleurs d'hibiscus, son arôme de rose vient titiller vos papilles, elle est appréciée aussi bien en apéritif que pour accompagner des desserts fruités.

 

La Saint Glinglin

Retrouvez notre gamme Saint Glinglin
qui se décline en blonde à 6°
en triple à 9°(type: bière d'abbaye, plusieurs fois médaillée)

 

Les St Glinglin sont brassées avec 
des matières premières du Nord.
Les houblons proviennent de la coopérative 
des houblonniers de la région.

Elles sont disponibles en 75cl.


Disponible uniquement en épiceries fines
magasins de produits du terroir et cavistes

La Weed


La Weed, de l’anglais « mauvaise herbe », 
est une bière à 5.5°au chanvre. 
Un objectif simple, faire découvrir une vraie bière au goût unique, 
en apportant une touche d’originalité, de fruité et de fraicheur.

Elle est disponible en 75cl et en 33cl.

La Piquouze

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Créée en 2021, la Piquouze est une bière d'inspiration belge à fermentation haute refermentée en bouteille .

Versée dans un verre, elle dévoile une robe blonde et cuivrée surmontée d'une mousse blanche dégageant des arômes de houblons, de malt et de fruits.

En bouche, on y retrouve des saveurs fruitées, maltées et houblonnées avec des notes de levure dans un ensemble subtilement amer.

 

La Porte des Flandres

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La French BadAss une IPA légère. Elle titre 8%vol.

Le terme BadAss vient de l’anglais. Il n’a pas de vrai traduction en Français mais se rapproche de “dur à cuire”.

Vous imaginez donc qu’elle a un goût puissant, sans concession !

La mousse est blanche, fine et très compacte.

Brassée avec des houblons des Flandres et des USA, son côté houblonné porté sur les agrumes ravira les amateurs d’IPA.

Son titre alcoolique et son côté “rond” plaira aux amateurs de Triple.

La refermentation en bouteille lui confère une odeur unique due à la levure.

Son goût est puissant, sa tenue en bouche exceptionnelle. Elle est due autant à sa densité qu’à la garde.

 

 

La Porte des Flandres

Biere du bucheron

Bière blonde Triple titrant 8%vol.

Nous souhaitions apporter une touche boisée à notre Triple.

Le choix s’est porté sur une garde longue en cuve avec un ajout de copeaux de chêne.

Le contact intime entre le bois et la bière pendant plusieurs semaine apporte des notes de vanille, de bois et un côté “rhum vieux”.

Qu’y a t’il de mieux qu’un bûcheron pour représenter une bière aux arômes délicatement boisés?

Son goût est puissant, sa tenue en bouche exceptionnelle. Elle est due autant à sa densité qu’à la garde.

 

 

 

La Bon Samaritain

Bière Blonde titrant 6% vol.

La Bon Samaritain est née après quasiment deux ans de recherches techniques.

Elle est, avant d’être une bière sans gluten, une bière avant tout !

La Bon Samaritain est brassée avec les ingrédients d’une bière classique, malt d’orge, houblon et levures.

Elle est ensuite « déglutenisée », le gluten est alors à l’état de trace et indétectable (en dessous de 2.5ppm).

Chaque lot est contrôlé et validé par un laboratoire indépendant.

La Bon Samaritain Blonde est une bière de garde.

Elle s’inscrit dans la lignée des bières de grande saveur.

C’est une bière de fermentation haute, non centrifugée, non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille et donc saturée naturellement.

 

 

La Sour From Space Beer

C'est une blonde titrant à 7% vol.

La bière Sour est une bière acide qui peut donner l’impression de croquer dans un agrume à la première gorgée.

 

 

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La Porte des Flandres

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La Porte des Flandres Blonde titrant 6% vol.

La porte des Flandre Blonde s’inscrit dans la lignée des bières de grande saveur.

C’est une bière de fermentation haute, non centrifugée, non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille et donc saturée naturellement.

Un subtil mélange d'houblons et d'épices lui procure ses notes fruitées.

Moelleuse, elle développe une jolie complexité aromatique.

Elle s'accorde avec tous les plats de la région et peut être aussi dégustée en apéritif.

La Porte des Flandres Triple titrant 9%vol.

La mousse est blanche, fine et très compacte.

La robe est particulière : couleur dorée, elle révèle un caractère spécialement malté.

Le nez est richement parfumé, offrant une combinaison unique de houblons aromatiques, d’épices et de senteurs très fruitées typiques de la fermentation.

La refermentation en bouteille lui confère une odeur unique due à la levure.

Son goût est puissant, sa tenue en bouche exceptionnelle. Elle est due autant à sa densité qu’à la garde.

 

 

 

On nous demande souvent d'où vient le nom de nos bières.

Nous allons tenter d'y répondre.

A la brasserie artésienne, l'histoire des noms des bières est aussi riche et variée que les saveurs qu'elle produit. Chaque nom a une signification profonde, ancrée dans l'histoire et l'identité de la brasserie et aucun d'entre eux ne glorifie l'alcool ni ne le présente comme bénéfique. Au contraire, ces noms sont des fenêtres ouvertes sur les racines et les valeurs de la brasserie.

St Glinglin: La premiere-née de la brasserie artésienne, rappele les origines monastiques du brassage de la bière. Elle honore les moines brasseurs, traditionnellement associés à la création de bières, elle se veut fidèle à ces valeurs.

Fée Torchette: Située dans la rue du "marais" à proximité d'un cimetière, la brasserie tire son nom, "Fée Torchette," des légendes de feux follets et de fées qui pouvaient apparaître près des marais et des lieux humides. L'étiquette représente une fée vêtue d'une combinaison couleur peau pour faire face aux rigueurs des hivers du Nord, avec en arrière plan une lueur caractéristique des « torchettes » qui dansaient dans les cimetières. Il peut encore arriver de l'apercevoir en arrivant à la brasserie le matin de bonne heure, quand le soleil n'est pas encore levé.

Captain Fracasse: La "Captain Fracasse," est un hommage vibrant au roman éponyme de Théophile Gautier. Il incarnait l'esprit aventureux et intrépide, donnant aux amateurs de bière une invitation à une expérience aussi riche et captivante que l'histoire qui l'avait inspirée.

Porte des Flandres: La "Porte des Flandres" rend hommage à l'emplacement initial de la brasserie sur le parc de la Porte des Flandres à Auchy-les-Mines, inscrivant ainsi l'histoire locale dans chaque gorgée.

Weed: La "Weed," fait référence à l'histoire ancestrale de la bière, fabriquée à l'origine à partir de différentes plantes, herbes, et mauvaises herbes comme l'ortie, avant l'utilisation généralisée du houblon. Le nom Weed signifie mauvaise herbe en Anglais.

La Piquouze: La cinquième bière, "La Piquouze," avait un nom qui évoquait davantage la curiosité que la consommation excessive d'alcool. Cette bière offrait une expérience piquante et sèche (bière du type saison), réveillant les papilles sans inciter à la démesure.

French Badass: La "French Badass," célébre fièrement les origines françaises des matières premières utilisées dans la brasserie, mettant en avant l'héritage local.

Bière du Bûcheron: La "Bière du Bûcheron," est le fruit d'une infusion de copeaux de bois pour apporter une saveur boisée et vanillée. Une référence à la robustesse et à la force brute des bûcherons travaillant cette matière noble. cette bière met en avant l'artisanat dans sa composition.

Bon Samaritain: la "Bon Samaritain," est une réponse à l'intolérance au gluten. En créant la première bière sans gluten en français, la brasserie montre sa volonté d'offrir une expérience inclusive, permettant à tous de partager avec modération le plaisir simple d'une bière bien faite.

Ainsi, la brasserie artésienne tisse son histoire à travers ces noms, insistant sur l'importance de l'histoire locale, de la créativité et de l'inclusivité plutôt que sur la promotion de la consommation excessive d'alcool. Chaque bière ést une invitation à explorer les arômes et les saveurs, tout en honorant le riche passé brassicole et culturel de la région.