L'esprit de bièreDécouvrez l'exceptionnel spiritueux issu de la distillation de notre bière "Captain Fracasse", élaboré avec passion et savoir-faire puis distillé à la Distillerie des Enfants de Vauban, nichée au cœur du Nord à Somain. Ce spiritueux unique incarne l'alliance parfaite entre l'audace brassicole et l'art délicat de la distillation.
La création de cette liqueur d'exception débute avec la bière "Captain Fracasse", une référence incontournable dans le monde brassicole. Sélectionnée avec soin, elle subit un processus de distillation méticuleux qui capture l'essence même de cette bière de caractère. La Distillerie des Enfants de Vauban, gardienne d'un héritage artisanal, donne vie à ce spiritueux dans le respect des traditions.
Ce nectar unique a reposé ensuite pendant 14 mois dans des fûts de chêne français d'une capacité de 110 litres, provenant exclusivement de la prestigieuse Tonnellerie Allary, distinguée par le titre de "meilleur ouvrier de France". Ces fûts, témoins d'un savoir-faire ancestral, confèrent au spiritueux des arômes subtils et une complexité remarquable.
Au nez, des notes boisées délicates se mêlent à des nuances maltées, évoquant l'histoire profonde de la bière "Captain Fracasse". En bouche, la richesse des saveurs s'exprime pleinement, avec des touches vanillées et épicées provenant du mariage harmonieux entre la bière et le chêne français.
Chaque gorgée de ce spiritueux de bière révèle l'héritage d'une tradition brassicole ancestrale, sublimée par l'art de la distillation et le raffinement des fûts de chêne. À déguster avec la délectation d'un connaisseur ou à offrir en témoignage d'une expérience gustative unique et mémorable.