Kit à bière

LA BOÎTE DU BRASSEUR

Fabriquez votre bière à la maison !

Ce kit de brassage comprend le nécessaire pour fabriquer votre bière maison
( 12 bouteilles de 75 cl ) :

  • 2,5kg de malt concassé
  • Houblon amérisant
  • Houblon aromatique
  • Levure
  • Un sac à maille fine pour la filtration
  • Un fermenteur avec clapet anti-retour
  • 12 bouchons et leurs muselets
  • La notice détaillée complète

Avec la boîte du brasseur, vous disposez de tous les ingrédients et accessoires pour brasser votre propre bière tout grain. Il vous faudra uniquement une grande marmite de 15L à 20L et 12 bouteilles vides de 75cl en verre.

Boite du brasseur kit a biere

Mode d'emploi

 

Le kit contient une notice d'utilisation plus détaillée, avec des photos illustratives.

1

BRASSAGE:Le malt placé dans le sac de brassage est chauffé à 70°C dans 15 à 20 litres d'eau pendant 1 heure et demi, pour en extraire les sucres fermenticibles issus de l'amidon.

2

HOUBLONNAGE:Après avoir retiré le sac de brassage, la préparation est portée à ébullition pendant une heure, en y ajoutant le houblon 1 (qui apportera l'amertume et contribuera à sa conservation). Après une heure, le houblon 2 (aromatique, pour parfumer la bière) est ajouté pendant 10 mn dans la préparation toujours en ébullition.

3

REFROIDISSEMENT:La préparation est refroidie durant une nuit, avec un couvercle. Ce refroidissement peut être accéléré en plongeant la marmite dans l'eau froide.

4

FERMENTATION:Le lendemain, remplissez le fermenteur avec la préparation et complétez avec de l'eau minérale jusqu'à 2cm du bord. Ajoutez la levure, et laissez fermenter à 20°C (robinet ouvert) pendant 7 à 8 jours, puis laissez décanter pendant 4 à 8 jours (robinet fermé).

5

MISE EN BOUTEILLE:Après avoir nettoyé 12 bouteilles ( bouteilles ayant contenu une boisson pétillante comme le cidre, la bière, le champagne ou le vin pétillant pour résiter à la pression ) vous pouvez mettre en bouteille le précieux breuvage.

6

DÉGUSTATION ! Vous avez bien travaillé, vous pouvez enfin déguster votre bière maison !